Gazpacho a nuestra manera
Crema de Nécoras al perfume de azafran
Ensalada de lechuguitas con vinagreta de nueces y queso parmesano
Ensalada de mozzarella de búfala y pesto con tomate y lechuguitas
Esqueixada de bacalao con gambas, romesco y albahaca
Timbal de escalivada con queso de cabra gratinado
Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano al aceite de frutos secos
Jamón ibérico
Vieiras a la parmesana
Pulpo "a feira"
Mi cuit de foie con mermelada de fogos y reducción de oporto
Langostinos rebozados con kikos y romescoco
Tártar de atún fresco con guacamole y caviar de salmón
Habitas baby con champiñones salteadas y butifarra