Gaspatxo a la nostra manera
Crema de Nècores al perfum de safrà
Amanida d'enciams amb vinagreta de nous i formatge parmesà
Amanida de mozzarella de búfala i pesto amb tomàquet i enciams
Esqueixada de bacallà amb gambes, romesco i alfàbrega
Timbal d'escalivada amb formatge de cabra gratinat
Carpaccio de vedella amb ruca i parmesà a l'oli de fruita seca
Pernil ibèric
Vieires a la parmesana
Pop "a feira"
El meu cuit de foie amb melmelada de fogos i reducció de porto
Llagostins arrebossats amb kikos i romescoc
Tàrtar de tonyina fresca amb guacamole i caviar de salmó
Favetes baby amb xampinyons saltejades i botifarra